Kold College nu med 2 x dobbelt ølsommelier

28. apr. 2017

Nyslået dobbelt-sommelier henter rekord til Kold College

Efter to år som juniorsommelier kan Palle Bøgely endelig bryste sig med den anerkendte nål i jakken, som kendetegner en ægte sommelier. Nålen bliver givet som det endegyldige bevis på ekspertise ud i vinens verden, når man to år efter bestået eksamen har deltaget i en række arrangementer i Dansk Sommelier Forening.

Kold College nu med to faglærere 

Sommelier-titlen har udløst stor jubel på hans arbejdsplads, Kold College i Odense. Som den eneste kokke- og tjenerskole i landet har man nemlig nu hele to faglærere, der kan kalde sig dobbelt-sommelier; ølsommelier og klassisk sommelier.

Faglærere der er dobbelt sommelier

  • Palle Bøgely
  • John Larsen.

Danmarksmester i Champagnesamling

Det er ikke kun i en verden af vin og øl, at Palle Bøgelys evner høster anerkendelse. Tidligere er han blevet kåret som Danmarksmester i champagnesabling, og i marts 2017 fungerede han som holdleder for det team, der vandt DM for tjenerelever.

Kilde: Horesta, 27/4 2017

Læs mere om Ølsommelier – klik her