Nyheder

Fødevarefestival sæsonen har efterhånden udviklet til en stribe arrangementer, store og små, hen over hele året, om forår, sommer og efterår dominerer kalenderen. Her på Spis i Danmark kan de nemt se de kommende arrangementer rundt om i landet. Kalenderen er praktisk med åbningstider, parkering og anden relevant information. Fødevarefestival 2017 Liste med fødevarefestivaller i det ... Læs mere

24. mar. 2017

Årets kok Peter Yung Worth Jacobsen fra Restaurant Kanalen løb med titlen som Årets Kok 2017. Årets tjener Christian Neve blev Årets Tjener 2017. Læs mere Læs mere om de nationale konkurrencer i restaurationsbranchen her: Årets kok Årets ... Læs mere

22. mar. 2017

Ølsommelier uddannelse Kold College tilbyder en spændende efteruddannelse målrettet kokke og tjenere. Hvor det længe har været muligt at blive efteruddannet til vinsommelier, er der nu kommet fokus på øllet med uddannelsen som ølsommelier. Ølentusiaster og andre kan også tage den 3 måneder lange uddannelse. Øl er populært. Nye specialøl og mikrobryggerier dukker op i hele landet ... Læs mere

20. mar. 2017

Kampen er i gang om at vinde den prestigefyldte titel som Årets Tjener i 2017-udgaven for uddannede tjenere. Seminalen blev afholdt i Odense i november 2016 og her fandt man de 5 bedste, som er videre til finalerunden den 21. marts på Hotel- og Restaurantskolen i København. Finaledeltagere 2017 Christian Neve Helle Barnholt Nicolai Martens Puk Mortensen Simon Bjerre ... Læs mere

9. mar. 2017

Copenhagen Cooking & Food Festival er for alle, der elsker mad, og 10 dage i slutningen af august hyldes det nordiske køkken, sæsonens råvarer og den gode spiseoplevelse. 2017 – 18. august til 27. august Danmarks største madfestival Festivalen forventer mere end 100.000 besøgende fra både ind- og udland. Copenhagen Cooking er dermed den største madfestival i Danmark. Under ... Læs mere

3. mar. 2017

Nordens bedste kok 2016 De nordiske mesterskaber afvikles tirsdag den 8. marts på FoodExpo i Herning. Ti kokke fra Danmark, Sverige, Norge, Finland og Island mødes for at finde en vinder af titlen Nordens Bedste Kok. Nordens Bedste Tjener 2016 Fem tjenere fra henholdsvis Danmark, Sverige, Norge, Finland og Island for at finde en vinder af titlen Nordens Bedste ... Læs mere

13. mar. 2016

Årets konkurrencer blev en god dag for restaurant Lieffroy, Nyborg. I tjenerkonkurrencen blev 26-årige Helle Barnholt fra Lieffroy nr. 2 og snuppede dermed og præmien 10.000 kroner ved Årets tjener-konkurrence i Herning. Kokken Claus Jørgensen fra Lieffroy stillede op i kokkekonkurrencen. Han måtte dog nøjes med en hæderfuld fjerdeplads. Læs mere om Årets kok her Læs mere om Årets ... Læs mere

6. mar. 2016

Stjernedrys over Danmark i Michelinguiden 2016Inspektørerne fra Michelinguiden har i 2016 udgaven besøgt andet end hovedstaden.Endelig har de bevæget sig ud på landet.FynDesværre blev der ingen stjerner til Fyn i denne omgang, men både Pasfall og Falsled Kro blev tildelt hhv to og tre gafler.Læs her om reaktionerne hos de to restauranter.KøbenhavnI København blev Geranium tildelt tre ... Læs mere

28. feb. 2016

Cateringlandsholdet til OL i ErfurtCateringlandsholdet skal til OL for catering  i oktober 2016 i Erfurt med Unilever Food Solutions som hovedsponsorUnilever Food Solutions har underskrevet en aftale om at være hovedsponsor for og leverandør til Danmarks Cateringslandshold. Økologiske råvarer, høj kvalitet og profesionelle produkter skal være med til at bringe vores Cateringlandshold på ... Læs mere

16. feb. 2016

Valentinsdag, Valentins Dag eller Valentine Dayfejres den 14. februarValentinsdager også kendt som "De elskendes helligdag". En dag, hvor man udveksler kort, blomster, chokolade eller andre former for gaver, hvor igennem man kan vise sin kærlighed.Helligdagen, som vi nu kender som Valentines Day eller Valentinsdag, går helt tilbage til romertiden. Dog er ikke alle forskere enige om dette, men ... Læs mere

31. jan. 2016

« Forrige sideNæste side »