Hvem laver Danmarks Bedste Smørrebrød 2015?Finalen på RefshaleøenSøndag den 30. august finder den landsdækkende konkurrence, Danmarks Bedste Smørrebrød 2015 sted. Det sker hos Aamanns Køkken på Refshaleøen, hvor fynske og sjællandske finalister dyster – en række af Danmarks bedste faglærte kokke og smørrebrødsjomfruer, hver teamet up med en elev.Vindere 2015Jeff Scott Foster og ... Læs mere

30. aug. 2015

Fødevarenetværket Kongens Fadebur i NyborgTilbage i 2011 opstod et samarbejde mellem Nyborg Slot og Videncentret for Landbrug. Formålet var at skabe et fælles brand for fødevareproducenterne på Østfyn.Brandet skulle øge samarbejdet og synergien mellem de lokale fødevareproducenter og samtidig markedsføre Østfyns produkter og forhåbentlig skabe nye afsætningsmuligheder.I dag er ... Læs mere

25. aug. 2015

Hvem kan kreere den bedste ret baseret på nordjyske råvarer og friskfanget havtaske? Det var opgaven i "local cooking Nordjylland".Den udfordring tog adskillige ambitiøse kokke fra 8 nordjyske restauranter op på Hirtshals Fiskefestival i weekenden. ... Læs mere

6. aug. 2015