En skøn efterårsdessert. Brug de syltede pærer (se opskriften her på bloggen) og server dem med karamelsauce, is og et drys lakrids. Karamelsauce 2 dl sukker, 1,5 dl piskefløde, 1 spsk smør, 1 knivspids salt. Kom sukker i en tykbundet gryde  og lad det smelte over middelvarme. Sving  forsigtigt gryden fra side til side, så sukkeret ikke brænder på. Lad sukkeret smelte helt og blive ... Læs mere

2. sep. 2014

Syltede pærerLAGE: 1 kg pærer, 5 dl. vand, 400 g rørsukker, ½ dl æblecidereddike, 1 god vanillestand, 4-5 kardemomme kapsler.DESUDEN BRUGES: 1 ubehandlet citron, 1 tsk. AtamonLagen kan smages yderligere til ved f.eks. at tilsætte anis eller kanel.Læg de skrællede pærer i vand tilsat citron - så bliver de ikke mørke.Skræl og halver pærerne, fjern kernehus og stilk. Kog ingredienserne ... Læs mere

2. sep. 2014

Det er sæson for blommer - og her er opskriften på en total                      skøn kage.Blommerne:24 timer før du skal lave kagen, vendes udstenede, halve blommer      ( ca 10-15 stk.) i 1 00 g rørsukker og stilles i køleskabet. Jeg brugte tre forskellige sorter, og det ser rigtig flot ud, når der er flere farver.Mørdej:En færdig mørdej, eller lav den selv af:250 g ... Læs mere

sæson for blommer

1. sep. 2014