De åbne fynske mesterskaber for kokke- og tjenerelever er netop afholdt på Kold College.Tjenereleverne:Ny Fynsmester blev Christoffer Radler Thygesen, elev på Den Gamle Kro, OdenseSølv til Ronnie Nico Pedersen fra Falsled Kroog bronze til Jens Pedersen fra Restaurant No. 61, OdenseKokkeeleverne:Ny Fynsmester blev Mads Friis Nielsen, elev på Munkebo KroSølv til Marcus Vive fra Hotel ... Læs mere

23. maj. 2014

 Dansk gastronomifejrede torsdag nye triumfer på den internationale scene, da Kenneth Hansen vandt sølv ved Bocuse d’or Europe – de uofficielle Europamesterskaber.Sverige løb med guldet, mens Norge fik bronze.Kenneth Hansen er til daglig køkkenchef på Svinkløv Badehotel. I det meste af 2014 har han forberedt sig på deltagelsen i konkurrencen.Han imponerede med en forret af lyssej, ... Læs mere

9. maj. 2014